酵素ジュース。
2015.02.27 Friday
無農薬のはっさくをいただいたので、
酵素ジュースなるものを作ってみました。
道具は、発酵が早まるという売り文句の
プラスチック容器。
よく分からんが、やってみた。
はっさくを細切りにして
そこに、
白砂糖がいいらしいけれど、
腸内細菌の餌となるオリゴ糖の多いてんさい糖。
水を入れて
陽当たりの良い場所に、
2、3日。→訂正、1日。
1日に何回か容器を振って攪拌。
ほぼ、てきとう。
甘いので、少し水で薄めて頂きます。
各分量はほとんど適当です。
皮も柔らかくなって美味しいので
食べてます。
よく分かんないけど…
ビタミンCだし、
おいしーから、いーや。
感謝。
容器については、
少なくともお砂糖だけでなく
水を入れて天日に当てて、
そして腐敗はしてないところから見ると、一応発酵してるのかな???
知りません。眠いし…
酵素ジュースなるものを作ってみました。
道具は、発酵が早まるという売り文句の
プラスチック容器。
よく分からんが、やってみた。
はっさくを細切りにして
そこに、
白砂糖がいいらしいけれど、
腸内細菌の餌となるオリゴ糖の多いてんさい糖。
水を入れて
陽当たりの良い場所に、
2、3日。→訂正、1日。
1日に何回か容器を振って攪拌。
ほぼ、てきとう。
甘いので、少し水で薄めて頂きます。
各分量はほとんど適当です。
皮も柔らかくなって美味しいので
食べてます。
よく分かんないけど…
ビタミンCだし、
おいしーから、いーや。
感謝。
容器については、
少なくともお砂糖だけでなく
水を入れて天日に当てて、
そして腐敗はしてないところから見ると、一応発酵してるのかな???
知りません。眠いし…