豆乳ヨーグルトを作りました。
 先日、TVで発酵食品が体によい、というのを見ました。

なんと、花粉症も軽減するらしい…!(あくまで推論)
毎年花粉症に悩まされている我が家では朗報です。

発酵食品は、麹菌、酵母菌、乳酸菌など色々。

米麹が話題ですが、
やはり身近なのは、ヨーグルト。

それに乳酸菌はなんといっても、
放射性物質を取り除く力があります。


でも、原料となる牛乳がくせ者。
あまり私たち夫婦の体調に合いません。
もちろん、ヨーグルトを常食しているのですが、
市販のヨーグルトの原料となる牛乳の出自が不明なのも
実は気になっていました。

原発事故以降、半年くらいは米のとぎ汁で
乳酸菌を作っていましたが、
新米以降は、とぎ汁は止めています。

で、今回、豆乳ヨーグルトを作ってみました。

豆乳は、北海道産の無調整豆乳を購入。

スターター(乳酸菌)は、明治ヨーグルトの「LG21」を購入。

そして、問題のヨーグルトメーカー。
YAMAZENのものを購入。




1200円程度で購入。
タイマーなどの付属機能がない、保温機能のみのもの。安い。

ここに、さきの豆乳と、スターターを入れて、かき混ぜてスイッチオン。


6時間後。




見事に豆乳ヨーグルト完成。
ほじると、乳清もある、ちょうどよい固さ、ほのかなすっぱさ。

これで、花粉症撃退となるか。


実は。
ワンコ3にんもいるのに。

犬アレルギー症状らしいものが出て来ております。
豆乳ヨーグルトで効果があればまた報告します。



太陽のもと、人は労苦するが
すべての労苦も何になろう。
一代過ぎればまた一代が起こり
永遠に耐えるのは大地。
日は昇り、日は沈み
あえぎ戻り、また昇る。

 (コヘレトの言葉 第1章)

「…生きている限り、DNA以外にも魂を伝えることはできる。」
という、曾野綾子さんの文章があった。

しっかり生きて、しっかり福音を伝えられれば、
それを人も大地も覚えている。

放射性物質 15:02 comments(0)
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バイブルとワンコと私
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宇都宮グローリーチャーチ牧師館の住人は、3人+2頭。
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